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Tortitas horneadas de calabacita y atún (sin gluten)

Jul 23. 2017
Minutos
35
Porciones
6
Kcal
66

¿Tortitas deliciosas sin freír? ¡Sí, por favor! Estas tortitas te encantarán. Además, se pueden preparar completamente sin gluten.

    Ingredientes

    Tortitas

  • 1 calabacita mediana
  • 120g de atún en agua
  • ¼ taza de queso rallado
  • ¼ taza de harina espelta (o harina de centeno de grano entero, harina de trigo sarraceno o nueces molidas)
  • 2 dientes de ajo (triturados)
  • 1 huevo grande
  • Una pizca de sal marina
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra




  • Salsa

  • 3 cucharadas de yogur griego natural
  • 4 pepinos pequeños
  • Una pizca de pimienta negra
  • Una pizca de sal marina
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Instrucciones

Rallar la calabacita y colocar en un recipiente. Espolvorear con sal de mar y dejar reposar durante 10 minutos. Después de 10 minutos, utilizando una tela o colador, colar la calabacita lo más posible. Colocar la calabacita secada en el recipiente de nuevo y mezclar con los demás ingredientes para tortitas. Formar la masa en tortitas y colocar en una bandeja forrada con papel para hornear. Hornear a 200° C (390° F) por 20 a 30 minutos hasta que estén doradas – a la mitad del tiempo, voltear.

Para la salsa, mezclar el yogur, los pepinos rallados finamente, las especias y la sal marina.

Servir calientes juntas con la salsa. ¡Provecho!

Información nutricional

Grasa
1
Fibra
1
Carbohidratos
5
Calorías
66
Proteínas
8

Comentarios

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Sugerencias

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