Ensalada de atún con verduras y frutas

Puede parecer una combinación extraña, pero se recomienda mucho esta ensalada. Te llena, es refrescante y es fácil preparar. En una porción de esta ensalada, recibes mucha proteínas y carbohidratos saludables también.

Ingredientes

• 150g de atún en agua
• 1 manzana
• 50g de uvas
• 4 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharada de jugo de limón
• Un puño de espinacas baby
• Un puño de lechuga iceberg, romana o mezclada
• Un puño de almendras o nueces (opcional)
• Pasas (opcional)

Instrucciones

En un recipiente, combinar el yogur, el jugo de limón y el atún colado.

Picar las espinacas y la lechuga finamente y combinar con la mezcla de atún. Agregar las uvas y la manzana picada. Se puede espolvorear la ensalada con pasas o nueces. Servir inmediatamente.